開(kāi)餐飲店，購(gòu)買(mǎi)廚房設(shè)備是當(dāng)中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)之一，信賴(lài)很多餐飲老板在準(zhǔn)備購(gòu)買(mǎi)廚房設(shè)備的工序中，都有想過(guò)要不要購(gòu)買(mǎi)二手廚房設(shè)備的問(wèn)題，那今天就給大家分享一下關(guān)于購(gòu)買(mǎi)二手廚房設(shè)備的利弊：
首先，購(gòu)買(mǎi)二手的廚房設(shè)備無(wú)疑是對(duì)購(gòu)買(mǎi)設(shè)備的成本是降低的，有不少人也是由于成本探究才會(huì)有這樣的想法，如是是和熟人購(gòu)買(mǎi)的話，保障性也相對(duì)強(qiáng)一點(diǎn)，也有一些商家會(huì)去二手集市進(jìn)行采購(gòu)，從采購(gòu)到設(shè)備到店時(shí)間也是相當(dāng)高效的，總之購(gòu)買(mǎi)二手廚房設(shè)備要緊的與眾不同是低價(jià)與高效配送。
關(guān)于購(gòu)買(mǎi)二叔廚房設(shè)備也有一些問(wèn)題要慎重，就是購(gòu)買(mǎi)二手設(shè)備，首先商家要懂得檢察設(shè)備，但是有不少的商家其實(shí)并不專(zhuān)門(mén)，其次購(gòu)買(mǎi)二手廚房設(shè)備的售后保障是極低的，二手超市所說(shuō)的保修其實(shí)是口頭答應(yīng)，也沒(méi)有法律反應(yīng)的，再者就是設(shè)備的安全問(wèn)題，大功率的設(shè)備，不建議購(gòu)買(mǎi)二手廚房設(shè)備，高功率的設(shè)備，一旦發(fā)生漏電的情況很恐怕造成人員傷忘，后果不堪設(shè)想。最后一個(gè)就是適用性的問(wèn)題，商家購(gòu)買(mǎi)的廚房設(shè)備在丈量尺寸的過(guò)程中，還沒(méi)準(zhǔn)表現(xiàn)錯(cuò)誤，導(dǎo)致設(shè)備太大沒(méi)準(zhǔn)太小，不適合廚房的擺放。
總之，有條件的商家，保持建議購(gòu)買(mǎi)全新的廚房設(shè)備，在售后，服務(wù)，科學(xué)合理性。安全性都是有保障的，不要為了小錢(qián)吃了大虧。